SANGALU - Tidak sedikit penduduk Tanah Air gemar mengkonsumsi ceker ayam (kaki ayam) baik di goreng bahkan dibuat sup.
Selain nikmat, ternyata ceker ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia yang belum banyak diketahui.
Kali ini kita akan membahas tentang khasiat atau manfaat mengkonsumsi ceker ayam. Setidaknya ada 4 manfaat yang sangat penting diketahui.
Baca Juga: Wajib Tahu! 8 Kebiasaan Ini Ternyata Bisa Bikin Panjang Umur Hingga 20 Tahun
Dikutip dari PMJ News, dalam ceker ayam matang terkandung berbagai nutrisi seperti protein, lemak, kalsium, dan zat besi. Selain itu, juga mengandung fosfor, selenium, zinc, kolin, vitamin B kompleks, dan vitamin K, serta merupakan sumber gelatin dan kolagen yang baik.
Dengan kandungan ini, ceker ayam dinilai daoat mendukung kesehatan. Seperti dirangkum dari berbagai sumber.
Berikut manfaat konsumsi ceker ayam:
Baca Juga: Waspada! 5 Tanda Kolesterol Tinggi Bisa Dilihat Dari Kaki
1. Mencegah Osteoporosis
Ceker ayam merupakan sumber protein, kalsium, dan kolagen yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Riset menunjukkan bahwa asupan nutrisi tersebut dapat mendukung pembentukan dan kekuatan tulang, serta menurunkan risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis.
2. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kolagen memberikan struktur ke arteri, pembuluh darah yang membawa darah dari jantung ke seluruh tubuh. Tanpa kolagen yang cukup, arteri dapat menjadi lemah dan rapuh.
Hal ini dapat menyebabkan aterosklerosis, penyakit yang ditandai oleh penyempitan pembuluh darah. Aterosklerosis berpotensi menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Baca Juga: Politik Tak Ada Hubungan dengan Agama? KH Kholil Asad: Tak ngaji ini orang!
Dalam sebuah penelitian, 31 orang dewasa yang sehat mengonsumsi 16 gram kolagen setiap hari selama enam bulan. Pada akhirnya, mereka telah mengalami pengurangan yang signifikan dalam ukuran-ukuran kekakuan arteri.
3. Mencegah Anemia
Berkat kandungan zat besi, folat, dan vitamin B12 pada ceker ayam, makanan ini juga baik dikonsumsi untuk mencegah anemia atau kurang darah.
